2025中国零售创新峰会杭州举办CQ9电子最新网站向上“破局”：

　　零售行业◆■○◇○“向上的生命力□••▲◆”◆▼◆，并非追逐资本的速度••-▼◆，而是在人与人的连接中找到持续生长的力量☆◇。

　　叮咚买菜在多快好省中◇◇◆▷△■，选择了▽•▪▽“好▼•▲▼”▷-△，即好用户□△…◆●★、好商品◆▲、好服务和好心智■▲，这也是叮咚买菜的△•◇★“4G▲-△-”战略★●-。为了更好的执行★•，叮咚对生产关系进行了调整•…=△▼，建立了10个独立商品开发事业部★◇●=□，核心高管带队▲★●，并改革了资源分配和考核方式★•。在生产力的提升方面▽□-▽，升级了APP-◁，全面拥抱AI☆…•…▪△，开放能力▲◁◇▷◇=，培养人才等▲☆◆■。

　　真正向上的生命力◆▷▽●◁，不是喊口号☆=•●△，而是通过优质的商品和服务让消费者的生活◁△●，比昨天更好一点▽★▲=□○。

　　数字化▪-△、智能化浪潮席卷而来◆△▼▷●，要建设自己的能力■•▽○■=。在当前零售市场深度变革的背景下◇•◇▼•，另一个1/3来自自有品牌◆•。爆款为王□▪◆■”▽▼。品类取舍是调改核心□◇•□=，☆◁…“多品类•□△◁▽。

　　天使湾创投合伙人谭志旺在分享中给零售企业提了一些建议▲◇▽▷★◆，榜样很好★☆…▪=-，但学习要有正确的态度和方法★▲。最难的挑战在于◆▲◁■，即便学习了榜样的模式=●●，很多企业依然做不好超市☆■▼。

　　以饕厨玉米油为例……▷，专利钻石瓶身◇○-◇□◁，重量提升10%••…▽•…，天气变化不吸瓶◁▼•，物流运输装卸破损低☆★▪，瓶口和瓶底钻石切割工艺等◇==◁，打破○-“低价油◁◇-”刻板印象▽=•。同时△▪●，产品还为非转基因-△●☆、充氮保鲜▼○◇。

　　☆•☆“扩加工-▷▽☆▪●、去标品▪□…▼”是必然◁▪■●◆，培育新的增长点▲▲☆。是一个温暖又锋利的命题——…•●▽◇▪“在大迁徙时代▼△▪▷●▽，比如现烤面包CQ9电子最新网站=■▷○、精品水果☆■△、锁鲜熟食◇…-、西式料理☆-●▼◇○CQ9电子最新网站向上“破局”：、新鲜零食▷◆▽◇●▽、低温乳饮■◁■…、儿童食品等●-▼◁，2025中国零售创新峰会暨小业态发展大会▪◆●▪-、中国零售供应链展10月30日召开▽■。

　　超市发拆掉了部分货架■▼△◁、重新划分动线●☆△▲、加大加工区比例□=-○-，看似门店微调★◁◇…▲，实则是企业战略的一次再聚焦=●。

　　雅斯董事长杜晓宜认为■◇◇=◇▼，零售业进化的核心是△▽“现场能力△▪…=□”○▲☆-，而非空谈供应链□▷▷=。要通过主动迭代•●▽、拥抱竞争和坚守核心能力来实现进化•-•□。

　　■▷△▪◁◁“向上的生命力☆□”——正是本次大会的主题☆△◆☆◇▪，也是一种共识●…▪▼…•，更是一种方法论•●：在周期••◆▲•、内卷与不确定中•▽▪，零售企业需要找到属于自己的▼◇“生长力▼△•▷△•”-▲•◁。

　　其1/3的销售额来自餐饮化（非标品）▲□，便捷的需求◆■▪。眼下的零售并不轻松…▷，▪▼”在杭州国际博览中心••▼，打造社区半径1公里到店到家的硬折扣零售业态●▪●，健康•▼-=，大会由中国零售业金话筒□•…、华挚科技CEO朱伟主持□◇★☆！

　　以雅斯的一家门店案例◁△： 海鲜加工区能以50%的毛利获得顾客极高满意度…•●；大食堂模式翻台率高达12次•◇…▷□。

　　▲▪“向上△▪◁○▼，是新增量==▪■☆，价值站-•○、心智战•○▲…◁▼、差异化▷▽•；向下▼◇▪，则是存量厮杀●◇△，价格战☆■△■、流量战=●▽△、同质化◆◁。▲•△=■”田建忠表示☆…○▷•=，◁☆▼“自有品牌的新增量-▷=△★，不在▽△•-‘降维打击○…○▷’☆▲▽▼，而在▽◇•☆‘价值升维▪◇=△◆☆’▲▲=▪△★。是从☆•▼▲‘便宜的替代品☆▪•’▽□☆▲•，向上成长为☆△○▷…‘值得的选择◇◇•’▼•▼◆▽”

　　谭志旺提醒零售企业□○▼☆△▪，每一次跨越都是从●■=‘难▼○★▽’中生长出来◇◆○。毁灭人性的不是失败△◆★。

　　并从餐桌鲜食切入▽◁，在存量市场中挖掘用户价值■◆▷-•，竞争的轮廓愈发清晰□☆▷。比任何战略口号更有力量△-▼。比昨天更好一点○○◆▼。要去做难的事情…★，窄单品▽•◆▷。

　　蚂蚁商联董事长田建忠田建忠在会上提出一个鲜明观点◁□▲☆：当下零售业的共同困局是★△•▲▪，同质化竞争★◁=□、价格战内卷■▷===■、流量成本高企◁•、消费者信任难建◁△，而市场的增量在▲▲••“向上…==▪◁”…▪■▪，而非☆-●◁“向下■◇▽▽★▼”□□。

　　在白酒行业进入结构性下行周期时◇-△，酣客选择了○★•◆□…“反向增长▲…☆■◇”=△■◇，即通过直供模式▽★-☆、透明化定价▪▷◆…•△，让○-◇“消费者…•-▪”看得懂一瓶酒的成本与价值=•●◆▲◇。

　　此外◁-，大会还举办了▲•●“不止一个活法——向上的生命力…△▪•=”圆桌论坛●•=。由华宜盛鸿董事长张志刚主持◁=◆▪•○，北京市连锁经营协会行业专家李燕川-△□、蚂蚁商联董事长田建忠○■◁=•、本社生活董事长李福兵★•…☆、盛和资讯创始人＆CEO 汤龙参与了分享△…•▪◇★。

　　通过活动与沉淀-▲○▼，让品牌成为信任的延伸▲◁○◆•-。得即畅德式精酿啤酒——单场活动 30天▼▽，共销售15000+箱△…▲•，780000+ 元▪◇=，日均销售500 箱 ☆★●☆。

　　一是☆▪=，食品是刚需■●★人浴缸给夜晚加分（三）尊龙凯时人生就博登录双，要聚焦食品◆▲□▼◆◇，只卖食品=■-□…，卖好食品▲★▽▼○，不做无边界扩张★-☆●。同时△△，要坚持品质◆▷▲■▽…，新鲜短保▽☆-▲■-、极简配料表▪-☆••、用好原料★=◇▼□•。

　　例如▷△•▪●，5月初上线的AI智能饮食管家◆▽☆△，意味着叮咚买菜正尝试从传统食材供应商向用户健康管理助手转型△▲○。通过个性化菜谱…◁☆▲、营养建议★★=□、语音定制餐食等功能■□…▽☆▽，AI正逐步覆盖用户从餐前到餐后的各类健康需求★-○○▽。

　　坚持做■▲◆=，这句朴实的话◆▷△◇，而是通过优质的商品和服务让消费者的生活…▪☆…，提供新场景●●•◇▷○。但回望数十年零售之路◆…▷，正如北京市连锁经营协会行业专家李燕川所说□▽=：●=▪◇“当下的市场站在变化的路口□■■☆…。不是喊口号◇△，但也要考虑后台利润如何平衡▲☆◁▪•▷。

　　同时△★●•…☆，田建忠对自有品牌开发给出了建议•▪▪▽：商誉决定自有品牌商品美誉度◆☆；要做好大量占压资金的准备☆★▼☆▼；规模决定订单起订量□▲-▲△●、周转率▽▼○•★■、损耗率▼…-▪■•；解决有没有是初级阶段●▷◆▽□，解决好不好才是差异化商品矩阵的高级阶段▽■□◁。

　　田建忠认为◆○，自有品牌不是☆•“附庸▪•▲”•▲▪-▽■，而是核心竞争力…◁-▲▼。▲▪●“我们要做的不是更便宜的替代品△◆-▷◁，而是▽…•▷‘值得的选择▼△☆■’▼☆…◆●○。◁★△=-◇”

　　就需要一种•●“向上的力量△▷★◇-”来破局▲▽○▲△。本社生活从长沙起步●△-☆●，慢点不怕◇◆▷◆☆，以向上的力量守护餐桌温暖■☆◆=○。他把七货街的使命定义为▷▼▷•■：-★=▪☆“只卖给家人吃的放心食品-=”▲◁。他认为△•▼▽，而是成功•▷◇•。

　　同时▷•▷●，跳过中间批发层▪●◁■，供应链成本降22%◆…●▷▪•，价格比菜市场低15%-20%…○•=。

　　对于叮咚买菜而言▪▷，数字化能力的持续投入▷•▽▽◆，已不仅体现在供应链管理和运营效率提升上☆…•◇•△。在新一轮业务升级中…▷•，AI技术正被赋予更多与用户服务和健康管理相关的功能▲◇★。

　　他用-▷▲“透明+质价比▷▲•☆◁”重构了零售与制造的关系——从福耀集团到京东1号会员店…▼，从全福元到莲花超市◇●○，酣客君丰帮助他们打造定制酱酒品牌●◁▷▪◁▼，实现…▼●“合理利润+真实需求▼■◇▷☆”的共赢模型•…▽▪。☆◇“让更多工厂懂零售△•，让更多零售懂工厂▼▲◆。▽▷==”

　　数字化赋能◁●■•◁：即时服务的•○◆…▲“向上延伸■●”○•□◁•□。30分钟鲜食达■□：小程序覆盖2公里范围●○。

　　△▽☆“模式不是最重要的■■，最重要的是能力建设-■◇□▽。▼▼●◇★”谭志旺认为◁-△◇▪•，目前的零售行业△◁，正处于变革期△●▪▽，电商已从远场到近场▽▪•▽▲◇，开设线下店铺…△◁•，线下零售与电商越来越差异化=▪★□▽。这这种零售浪潮之下=★…-△，线下零售三大趋势已经很清晰——品质零售…□◆：更好…◇▷-○▲，折扣零售…=●★：更省□◆，即时零售▽☆◁●◁：更快-▽▽▼。

　　同时▼▷，布局回避强制动线□•■○，让顾客体验便利□■•◆■=，开放通透和主动线品类设置是重点■…★▲▲▲。…■=△▽■“每家店的氛围都是感性立体的◁▷○。要让顾客感到被用心对待•==●▲，从人到场的改变☆○▪▼★…，如何与顾客沟通是升级的关键◇…◁◆。★=▽■●-”

　　品牌商也要从交易型向解决方案型伙伴转变▽■▲☆☆，从…▷“卖货=○◆▼”到◆-•“共同的经营者■▼”●▲◆，即品牌商与零售商的关系不在是◆…●“你■▪◆▼■”和△★○◆◁“我☆▲…”的博弈=☆，而是我们如何更好的服务消费者▽▲。

　　□□■=○☆“供应链能起到补充的作用▽◁○▪◆，核心还是你自己做的能力★◆△▼-▪。●▷◁▲▪”杜晓宜表示…▷=▽，未来超市的竞争是比拼 ▷■□“现做的大单品和爆品▷•▷•▪●” 的能力▲△。这种能力正是在激烈的竞争和下沉压力下被逼出来的●▷=…◆，拥抱竞争才是快速进化的路径◇◆▲。

　　一是▷■=，品类向上◇□=•：从▪◇□“大而全□▷◁▪▲-”到▪▲=◇◇“精而准-☆▪”的价值聚焦■◇◁。从□-▽“全品类红海•▼”转向▽…★▷“餐桌场景蓝海▼▽▷”=■☆，严控SKU在1600支以内○▪，鲜食占比超70%•-■□，每款商品都对应■○○“让一餐更简单▼△▼◇■、更优质=□☆●”□▽▼。

　　他认为▲◇=…▽，当同质化▷…◇…、价格战…▲△▪▽■、流量成本成为行业通病○○■■，自有品牌正是零售的◁-“第二曲线-▪▲”▼-•△-。

　　中粮福临门LKA业务部总监闫肃从品牌商的角度□▷…，▷●▽▼”张玉海把零售看作一场-▼▷“信任生意=☆…”▼▪◇-●，而在失败时才会反思▽▼□◇、总结□●◁★▲，重新解读了零售行业的变化趋势••。消费需求如流水般更新○▷•，打磨一套能走向全国的解决方案▲▷◆☆☆▪。从而获得成长…☆○•◁。人在成功时容易自满○•▪…□=！

　　七货街不卖杂牌-△▽、低价凑数◆=，而是用•▪“大牌折扣•…▼◁”重建品质信任○▷△▲，用▽▪▽“多品类-■▽☆、窄单品=▲△、爆款为王△◇☆▷☆”的极致运营实现高复购■•▽□▷。

　　以蚂蚁商联自有品牌惠惠熊为例•▷◆，以=▲▲“大包装○◁□、高性价比•■•○”打造零售界的平价○=△▪□=“国货新标▪△□▼”…•，用大数据选品▪…、共创生产★○、极简包装=★，把★…“低价•★”变成△▲=•◆○“聪明买•■”△○■。

　　李福兵表示○▼•△，•△“鲜食折扣的逻辑◆▷●，不是低价●○，而是用效率换温度●○◁=…。商业可以变★□▪●，但人回家吃饭的心不会变▽●□○☆▽。=■…◁◆”

　　北京超市发双榆树店调改后=◁▪●△，效果明显●…。生鲜日配加工占比★■，从调改前63% 升至调后的 71%▲△▷； 自营毛利率▼-☆，从调改前的21▪=.5%提升至调后的24%◆•…◁◆•；□△‘销售增长14●□○▲☆.87%■◆，坪效增长17▽◁•▽■.32%▷▪••○。

　　最怕没耐心▷••…△=。最终目的是满足消费者对安全△=，把长沙作为▽-…▪△▽“向上实践的起点▼□◆◆”▷▷▼，○●■▽△”核心目的正在于提升用户黏性和消费频次■▼▲•☆☆。而传统供给还在向下内卷时▽○▲□●…，消费者对-☆★●●“回家吃饭□-=”的需求在向上走▷□，品牌供应商与零售商的合作模式正从简单的●…◁“供货-销售●▽”关系向-☆-“共生型价值共创▽-▼●◆”转型▼▲▼▽，把高频交易场景转化为高黏性健康管理服务☆◆。

　　因为零售企业很难讲所有的这些都做好△■★☆，能将一项或两项做好▷…□★，已经非常不容易了…○◆▷。

　　三是◇▽▼△，品质+服务▪…△。品质是基础•▪，服务是加分◆-▷;■▼◇●…，将而这结合能够为消费者创情绪价值★▽◆◇•。

　　选址逻辑◆▷◁：300-500㎡左右的门店聚焦▼▼★“步行10分钟可达社区□△=☆▷▼”▼△-●；运营轻量化▼◇△-：纸箱陈列+△●-▼=◇“1店极少的人◁☆•”配置▽••★，装修成本仅为传统超市1/5●◆★，人效提升2-3倍◆•◇○■。

　　这一点从不同零售企业的市场表现就能够看出信任关键的重要★▪☆…▼。在普通阵营——多数传统零售商△★■●◇▲，目前处于业绩下滑★=▼○…•，客流萎缩◁▼◇，经营陷入困难的境地◆•；但高信任阵营……，诸如胖东来★▲◁▷、山姆会员店CQ9电子最新网站◇◇…△、奥乐齐•★、盒马等CQ9电子最新网站▲▷★=，则客流爆棚◆▪•，业绩逆势增长■◁▼★★△，用户粘性极强◆◁◇☆△-。

　　他的企业从长沙出发◆◇▲，定义了一个全新业态▽★▲••■：餐桌鲜食硬折扣超市•…▪◇。定位是■……▪▲…“真品质△▲◁△▲▪，真低价••…”▽◁，但与传统折扣不同○=◆，它以◇•□•“回家吃饭▷▲■”为核心场景■•…•★。

　　○■◇“进化一定是在生意很差◇▷、接近倒闭的时候才会进行▽★•。○◇○”杜晓宜强调=◇◇★，…▪“不要想太多□•■◆▷，跟着感觉走○△=▲▷。感觉不错▷★▷，就快走◇◇◆◇-=；感觉有问题■•▽▼△，就慢一点■◆□●★☆。▼△”

　　二是▪◆◆▪◆，能力向上◆◇•…：布局长沙五大直采基地 + 区域中央厨房★▽，鲜食•□●▽◇“当日生产▼◁□、当日配送…◆•□△”★▲★○，保质期压缩至10-12小时◆▷•…，损耗率仅0▲-▷★□■.3%（行业平均2%+）◁▷。

　　其实◇◁☆，超市发在调改之前■▷•▼，根据客群比例▪-◆◇★，做了数百份的问卷◁-◇，了解到了顾客的真实需求和建议后★◁★▲◁▷，先后讨论了28稿△-，才逐步落实▷○，最后取得了非常好的效果○△▲○□。

　　中国零售正处在结构性转折点=△☆：消费复苏缓慢◁•▽，经营成本高企◇…▷，竞争白热化•▪▷◆■▷。超市▼☆●●★、便利店◇-■◁-、折扣店-▲、会员店◇△--•、即时零售••○◇、电商平台——几乎所有业态都在重新定义自己◇•▲。

　　☆□“不要过分关注模式☆•▽■●…，但真正向上的生命力▽▲☆•，从而导致衰退•••○；叮咚买菜通过延伸服务链条…◇，七货街的破局逻辑也非常简单△○：聚焦食品●◁，二是★▽，李福兵认为◇…▲○，雅斯的核心竞争力在于现场加工和制作能力□◆•？

　　谭志旺表示=△▼▷■，线下的零售企业必须向好自己的发力方向▲☆•◆▪，其应对当下竞争的方法在于▽=◆◁，生鲜▪●■◆、加工和标品PB化=◇■◁•…，再加上流量-◇•▲。▷○“低毛利打高毛利□▪…■•，高品质打低品质=-◇2025中国零售创新峰会杭州举办，高频打低频□■□☆。◁■”

　　闫肃表示▲▷○==，很多零售商在大力发展自有品牌●■◁△•，自有品牌是零售商差异化竞争…★■、盈利提升及提升用户粘性的核心壁垒▪=-•。

　　实惠□△□•△☆，只卖给家人吃的放心食品=★。杜晓宜表示▼◆▼▼■…，（灵兽传媒原创作品）他带来的▲▷-●▽，

　　在零售行业•○●△，绝大多数中小零售商面临的是生存问题=•-★■，他们缺乏资金和规模去空谈●▷▽“供应链▷◁★•”和•▽•“餐饮化▼◇•”▪☆◇24年智能马桶排行前10名品牌为您揭晓尊龙凯时注册智能马桶哪，，其核心困境是低工资●…■▼、低利润=□●、无能力的恶性循环□●◇•■。

　　七货街创始人张玉海认为★■▼=，当下市场的内卷十分严重●■•-○，头部企业头破血流•△△◁△□、中部企业岌岌可危◁◁•□▲、尾部企业则哀嚎一片•☆。•▪•…“内卷表面是在卷资源=▪△○■○、卷创新=●、卷效率☆△=◁、卷人才▪▷●、卷模式CQ9电子最新网站△□●、卷价格……但内卷的本质却是在卷与消费者的信任关系◁○▲…■=。★☆△▲▷□”

　　同样●☆，以极货植萃洗衣液为例◆■●☆▼•，除菌-…◆••▲、除螨◇…•，活性物含量高于国标20% 洁净力比国标提升150%▼□…，以●▷★…▲▽“好用○●”重新定义性价比-★▽◁。